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首頁 > 孕嬰 

不止延禧攻略里有奶茶,古人沒有冰箱照樣吃冰

時間:2018-08-30 來源:未知 責編:
      秋老虎發威!一出門就能熱成狗,畢竟大街上可沒空調,所以能拯救我們的,就只有一樣東西啦那就是“冰淇淋”~但是大家想過沒?直到1874年的德國,才出現了第一臺壓縮式制冷機,那之前的古人們沒有冰箱,有機會吃到冰嗎?小雞彩虹今天就帶大家了解一下。


       其實聰明的中國人,在古代的時候就已經開始“飲冰”了?!对娊洝吩唬憾砧彵鶝_沖,三之日藏之凌陰。意思就是鑿冬天河的冰放進“冰箱”供夏天食用。那個時期的冰塊是貴族的奢侈品,春秋末期的達官貴人們在宴席上,會喝冰鎮米酒助興,此時用來儲存冰塊的“冰鑒”,便是歷史上最早的冰箱。


       直到唐代,人們才發現硝石可以制冰。硝石的化學名叫做硝酸鈣,它溶解于水時會吸熱,唐代大街上已經開始公開售賣的純糖水老冰棍,就是用硝石的大小盆結冰原理制作的。大盆盛清水,小盆盛蔗糖水,大盆的水在撒入硝石后結冰,大盆里的小盆也受冷結冰。

       再后來,北方游牧民族的乳制品傳入中原,人們在宛如小山的冰底座淋上奶油,用“眉黛青”“貴妃紅”等色彩進行染色,加以花朵、彩葉進行裝飾,就成了清涼可口的古代“哈根達斯”,當時的人們將這種冰鎮小食叫做”酥山“。


       隨著時間的推移,到宋代的時候,市場上冷飲的花樣變得多起來,夏季的街邊擺滿了冷飲攤。南宋時期,夏天街市上就有出售“雪泡豆兒水”、“雪泡梅花酒”、“冰雪冷元子”等冷食,冰也已從貴族普及到廣大群眾,但由牛奶與冰混合發明的“奶冰”,仍然只供宮廷享用。到后來的元朝時期,皇宮中出現了利用奶和糖制成的冰棍,機智的商人們在冰中加上果漿和牛奶,與現代冰淇淋已十分接近。

       這樣算下來,冰棍在中國也是有了幾千年的歷史了?,F代的冰淇淋花樣繁多,是夏天必不可少的消暑之物,不過小雞彩虹在這里要提醒大家,冰淇淋再好吃也不能多吃,千萬不能圖一時爽快就傷了腸胃哦!

   
       對了,吃冰棍的同時,別忘了看“消暑”動畫片《小雞彩虹》哦!目前可以在愛奇藝、騰訊、優酷、芒果tv等新媒體平臺觀看1-4季的動畫片啦,第五季也在火熱籌備中哦,敬請期待!
 

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